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Tesina de grado |
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Análisis y diseño inicial de un Cuadro de Mando Integral para un emprendimiento gastronómico
Por:
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
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El objetivo de este trabajo es realizar un Análisis y diseño inicial de un Cuadro de
Mando Integral para este emprendimiento gastronómico que nos permita vincular los objetivos
estratégicos a largo plazo con las acciones de corto plazo e idear así un sistema de gestión apto para
gestionar la implementación de la estrategia y detectar los puntos críticos y así poder enfocarse en la
optimización y control de la gestión de dicho emprendimiento.
Se reitera que el objetivo de este trabajo es el análisis y diseño inicial del CMI (y no su
implementación), el cual se irá ajustando una vez llevado a la práctica, permitiendo así actualizar la
estrategia y que la misma evolucione en respuesta a cambios en los entornos competitivos,
tecnológicos y de mercado de la empresa. Para tal fin nos centraremos en un tipo de investigación
descriptiva.
Disciplinas:
Ciencias económicas
Descriptores:
MENDOZA (ARGENTINA) - GESTIÓN - ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS - DISEÑO DE PROYECTO - AUDITORÍA DE GESTIÓN - INVESTIGACIÓN ECONÓMICA
Palabras clave:
Cuadro de Mando Integral (CMI) - Planificación de proyectos - Control de gestión - Indicadores económicos - Indicadores financieros - Emprendimiento gastronómico - Administración estratégica - Análisis FODA

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