|   | 
                      | 
                      | 
                      | 
                   
                  
                      | 
                     Número de Revista | 
                    
                     | 
                      | 
                   
                  
                    |   | 
                    
                    
                      
                        
                            
                              
                                
                                  
                    
                      
                        
                           | 
                          
 Vol. 42, no. 2
 2010 
202 p. 
Idioma/s: Español - Inglés
                                 | 
                         
                                                 | 
                        
                                           | 
                     
                    
                       | 
                       
                    
                      
                       
Dirección:  
 | 
 
                                        
                                          | Institución Editora:  | 
                                         
                                        
                                          
Comité Editor:
    
	
    - Cavagnaro, Juan Bruno 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Balzarini, Mónica 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Bertiller, Mónica 
     
    Editor/a - 
    Centro Nacional Patagónico (Chubut, Argentina)
    
    
 
  	
    - Bordeu, Edmundo 
     
    Editor/a - 
    
    
    
 
  	
    - Formento, Juan Carlos 
     
    Editor/a - 
    Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Galmarini, Claudio 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Guevara, Juan Carlos 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - López Valladares, Luis 
     
    Editor/a - 
    Universidad de Chile
    
    
 
  	
    - Marone, Luis 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Masuelli, Ricardo W. 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Morábito, José 
     
    Editor/a - 
    Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Ojeda, Hernán 
     
    Editor/a - 
    
    
    
 
  	
    - Rodríguez, José 
     
    Editor/a - 
    Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Roldán Cañas, José 
     
    Editor/a - 
    Universidad de Córdoba (España)
    
    
 
  	
    - Tacchini, Fabio 
     
    Editor/a - 
    Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Tacchini, Jorge 
     
    Editor/a - 
    CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
    
    
 
  	
    - Vallone, Rosana 
     
     - 
    Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza.
    
    
 
  	
    
 
 
 
 
												 
Equipo editor:
- Montero, Elsa
 
 
 
- Fontes, Hugo Leonardo
 
 
 
 
	
 
   ISSN: 
 0370-4661 1853-8665 (electrónico)
  
  | 
                                         
                                                                                                                  
                                   		 
    
      
         
        
         
                                  
                                  
                                   
        
        
        
         
         
          Descriptores:  
          Ciencias agrarias - Ciencias ambientales - Tecnología de alimentos
              
             
		   
                   
                   
                    
           
                   
                   
                    
                     
Presentación: 
 
 La Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo edita semestralmente su Revista para cumplir tales objetivos dentro de las áreas de la Agronomía, Ciencia de los Alimentos, Recursos Naturales Renovables y especialidades afines. El material que se publica pertenece tanto a personal actuante en la propia institución así como en otras facultades y centros de investigación del país y del extranjero. La evaluación de los artículos está sometida a las normas internacionales vigentes, con referato previo de sus contenidos por parte de especialistas en cada disciplina.  
 
 
         
 
   ISSN: 
 0370-4661 1853-8665 (electrónico)
  
              | 
           
        
         
          
Este obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported. 
Conozca más sobre esta licencia > 
 |    
                 				
         | 
                      	 
                     					 | 
                     
                     
                                                 | 
                       
                                                               | 
                      | 
                   
                  
                      | 
                      | 
                      | 
                   
                 
            
           
            
                   |