Publicado en el 1949 en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias(Vol. 1, no. 2) Institución Editora:Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Idioma:
Español
Disciplinas: Ciencias agrarias
Palabras clave: Sistemas de conservación - Microbiología de los alimentos - Substancias alimenticias
H. G. C.
(1949)
"Emanuele Franco, Dr. Ing.- Industria de las conservas (Industria delle conserve). 584 pp., 3ª edición, 1950. Editado por Ulrico Hoepli, Milán, Italia:
".
En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Vol. 1, no. 2,
p. 74.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/6728.
Fecha de consulta del artículo: 17/08/24.
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